Warenkunde Wein – Herkunft, Qualität und Einkauf

Produktbeschreibung

Warenkunde Wein – Herkunft, Qualität und Einkauf.
Herausgegeben von der Stiftung Warentest.
224 Seiten, gebunden mit 25 Rezepten von Sternekoch Alexander Oos

statt früherer Ladenpreis € 19,90
Ab sofort nur € 7,99 - Auflagenrest, wenn weg, dann weg!

Der Stiftung Warentest können Sie vertrauen - auch bei den unabhängigen Tipps zum Thema Wein! 

Das Buch vereint fundiertes Weinwissen und kulinarische Inspiration: Sommelière Ina Finn führt verständlich in die Welt der Weine ein – von den Grundlagen der Weinherstellung über die wichtigsten Rebsorten und Anbaugebiete bis hin zu Einkaufstipps und Degustationstechniken. Ergänzt wird die Warenkunde durch 25 Rezepte von Sternekoch Alexander Oos, die perfekt auf ausgewählte Weine abgestimmt sind.

Inhalte im Überblick:

• Orientierung beim Einkauf: Unterschiede zwischen Supermarkt, Discounter und Fachgeschäft, Etikettenkunde, Qualitätsmerkmale
• Weingenuss & Sensorik: Wie Farbe, Duft und Aromen bewusst wahrgenommen und beschrieben werden
• Weinbau & Herstellung: Einfluss von Klima, Terroir und Verarbeitung
• Vielfalt der Weine: Stillweine, Schaumweine, Likörweine und ihre Besonderheiten
• Rezepte mit Weinbegleitung: von Ceviche bis Risotto, von Wildsugo bis Portweinfeigen

Das Besondere:

• Fachwissen aus erster Hand: Ina Finn ist Sommelière, Dozentin der Deutschen Wein- und Sommelierschule und Weinhandels-Inhaberin
• Kulinarische Ergänzung: Sternekoch Alexander Oos bringt Wein und Küche in 25 Gerichten zusammen
• Praxisnah & verständlich: Ideal für Einsteiger, Genießer und ambitionierte Weinfreunde
• Hochwertige Ausstattung: 224 Seiten, gebunden, Stiftung Warentest Verlag

Für wen geeignet?

• Wein-Einsteiger, die sich systematisch orientieren möchten
• Weinliebhaber, die ihr Wissen erweitern und vertiefen wollen
• Genießer, die Wein und Küche gekonnt kombinieren möchten

Fazit:

Ein kompaktes, praxisorientiertes Standardwerk ab sofort zum Schleuderpreis! Für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern auch verstehen, genießen und bewusst erleben möchten.