Zum Glück Gemüse. Vegetarisch kochen!

350 Gemüse-Ideen rund ums Jahr!

Art.-Nr.: 802712
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Produktbeschreibung

Zum Glück Gemüse.
2013. 432 Seiten mit 150 Fotos, 29,5 cm, gebunden 

Risotto mit Spinat und Tomaten, Artischocken-Zucchini-Strudel oder Zwiebel-Focaccia...

Mit dem Gemüse der Saison zu kochen ist der beste Weg, sich gesund und nachhaltig zu ernähren. Zum Glück Gemüse umfasst über 350 Rezepte, sortiert nach den vier Jahreszeiten und den entsprechenden Gemüsesorten.

Ein Jahreszeitenkalender gibt Ihnen einen schnellen Überblick, welche Gemüse gerade Saison haben. Zu jeder Sorte finden Sie die wichtigsten Fakten über die richtige Lagerung sowie Tipps zum Einkauf und zum Eigenanbau. Gemüse als unverzichtbarer Bestandteil jeder Mahlzeit - das bietet vor allem die italienische Küche. Darum sind die Rezepte in diesem Buch auch von ihr inspiriert. Italienische Köche beweisen besonderes Geschick und großen Ideenreichtum bei der Zubereitung von Gemüse, sodass ihre Gerichte sehr gut ohne Fleisch auskommen. Ob frisch vom Markt oder aus eigenem Anbau: Zum Glück Gemüse macht es Ihnen leicht, das ganze Jahr über frisch, gesund und mit weniger Fleisch zu kochen.

Ein Basiswerk für alle, die Gemüse lieben!



Kochen Sie mit dem Gemüse der Saison - Ideen rund ums Jahr!

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