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Die Joghurt-Lüge.
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Marita Vollborn, Vlad D. Georgescu
Die Joghurt-Lüge.
2006. 336 Seiten, kartoniert
Die Lebensmittelbranche ist eine gigantische Industrie. Im Milliardengeschäft mit den Lebensmitteln wird gelogen, betrogen und mit der Gesundheit der Verbraucher gespielt. Dieses Buch zeigt, wie die Lebensmittelindustrie funktioniert, und stellt die Akteure vor: Wer steckt eigentlich hinter dem Geschäft mit unserem Essen?
Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu dokumentieren in ihrem Buch, dass diese Botschaften der Lebensmittelindustrie kalkulierte und gezielt unters Volk gebrachte Trugschlüsse mit gesundheitsgefährdenden Folgen sind. Denn das, was sich tatsächlich in unseren Supermarktregalen befindet, ist alles andere als appetitlich: dubiose Inhalts- und Zusatzstoffe, nicht deklariertes Gen-Food, bestrahlte Lebensmittel.
Die Autoren zeigen, wie die Lebensmittelbranche geschickt solche dem Produktimage und der Gesundheit abträgliche Inhaltsstoffe versteckt und welche Folgen das für die Verbraucher hat: Übergewicht, Alters-Diabetes schon bei Kindern, Allergien, Demenz, Herz- und Kreislauferkrankungen. Ungesunde Lebensmittel und falsche Ernährungsgewohnheiten - die nicht zuletzt durch eine verdummende Marketingmaschinerie gefördert werden - sind zu großen gesundheitlichen Risiken geworden und schaden unserer Gesellschaft massiv.
Zitate
Schlechten Appetit!
"Das Gammelfleisch ist im wahrsten Sinne des Wortes gegessen. Da kommt 'Die Joghurt-Lüge' wie gerufen, ein Buch, das systematische Fehlentwicklungen der Ernährungsindustrie aufzeigt, die nicht zuletzt auf die Wünsche von uns Konsumenten zurückgehen." (Falter)
Hauptsache, es schmeckt noch.
"Die Autoren schildern detail- und kenntnisreich, wie große Unternehmen von Subventionen profitieren, mit welchen Marketing-Tricks sie arbeiten, welche Zusatzstoffe in welchen Lebensmitteln enthalten sind und was es mit 'Functional Food' und 'Nanofood' auf sich hat."
(Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung)
Wer möchte das schon essen?
"'Die Joghurt-Lüge' gewährt Einblicke hinter die Fassaden der Lebensmittelindustrie, die dem Kunden im Normalfall verschlossen bleiben. Nach der Lektüre kann der Verbraucher selbst entscheiden, ob er dem Marketingkonzept so manches Lebensmittelriesen weiterhin auf den Leim gehen möchte." (Frankfurter Allgemeine Zeitung)
